
Куштували ковбасу, поїмо й пельменів
Майстер цеху напівфабрикатів Ольга Осипенко і оператор машини «ковбасний шприц» Тетяна Горбач начиняють смачні ковбаски.
Колишній «холодильник» (так за радянських часів у народі називали місцевий м’ясокомбінат) знову переживає ренесанс, якщо так поетично можна висловитися про підприємство.
Нині тут виготовляють різні сорти ковбас, а також напівфабрикати з яловичини, курятини, свинини: котлети, пельмені тощо.
– Робимо ковбаси різних сортів, від найдорожчих делікатесних (їх переважно розкуповують кияни) до більш демократичних за ціною, орієнтованих на місцевий ринок, – розповідає заступник фінансового директора ТОВ МПК «Придеснянський» Валерій Анткол. – Нові господарі прийшли на підприємство два роки тому, це кияни. І вже вклали у модернізацію виробництва мільйони гривень.
– Яловичину – через мережу заготівельників, переважно у Менському районі, частково у Сосницькому і Корюківському. Курятину купували у ТОВ «Березнянський», а от зі свининою складно. Деякий час було вигідно на пільгових умовах по лінії Держпостачу отримувати охолоджену свинину з Польщі, Голландії, Німеччини, а тепер з нами погоджуються працювати тільки на умовах передоплати.
– На території заводу працює магазин, його кілька тижнів тому переобладнали. Наші ковбаси й напівфабрикати купують меняни на ринках, по району і взагалі по Чернігівській області. Окрім того, співпрацюємо з мережею супермаркетів «Велика ложка» у Дніпропетровську, «Євротек» у Криму, гастрономом «Шереметьєвський» у столиці.
– Оскільки виробництво на м’ясокомбінаті розширилося, то й робочих місць побільшало?
– Узагалі-то нові лінії модернізовані, не потребують великої кількості обслуговуючого персоналу. А ще маємо реальну проблему із кадрами через традиційний український менталітет: поцупити і винести у торбі й за пазухою. З такими прощаємося одразу.
Версія для друку Відправити по e-mail Обговорити на форумі |
Переглядів : 9059 |
Посилання до теми:
25.11.2008 Стольне: Виживаємо потроху. ФОТОрепортаж
27.10.2008 Кращі перукарі – на Чернігівщині
22.10.2008 Оштрафовані 12 молокопереробних підприємств Чернігівщини
29.09.2008 Поповнення зоопарку в Мені: Пелікани. ФОТОекскурсія
12.06.2008 Менський зоопарк: ФОТОекскурсія
24.03.2008 Щорський Фокус – у зоопарку
14.03.2008 У Менському зоопарку поповнення
4.03.2008 Ведмідь-в’язень відкинувся до харківського зоопарку. ФОТОрепортаж
Додати коментар: