Хліб на хуторі Обирок пахне по-особливому

Офісні працівники та студенти, які звикли збирати врожай хіба з полиць магазинів, намагалися пройти шлях хлібороба від початку до кінця завдяки етно-фестивалю "Хліб", що пройшов у колись вимираючому хуторі Обирок, на Чернігівщині.

Такої кількості молоді хутір не бачив за всю свою історію. Тепер по сільських дорогах ходять циркачі, а на обійстях відроджують стародавні ремесла.

Із кожного зжатого колоска слід добути зерно, для цього знадобиться справний ціпок. Молотять пшеницю усі гуртом: чоловіки, жінки і малі діти. Друзки летять, але, зізнаються хлібороби, все робиться з любов'ю, щоб паляниця вдалася.

Далі зерно перетирають на борошно, це хоч і виснажливий, але вже фінальний акорд. Далі можна місити тісто із цукру, солі та борошна.

Цілий натовп людей у неділю працював заради спеченого хліба. Хтось заробив мозолі, а хтось ще завтра відчує, як ниють м'язи, може, саме тому цей хліб і пахне якось по-особливому.

За інформацією ТСН