Приголомшливі факти про чай та каву, які ви точно не знали

Що допомагає нам швидше прокинутись вранці та бадьоро почувати себе весь день? Для когось це душ, для когось – смачний та поживний сніданок, для когось – ранковий секс. Але давайте будемо чесними із собою.

При всіх перевагах цих засобів, справді прокидаємося ми лише відчувши аромат, який огортає приємніше за найприємніший сон, який спокусливо ширяє над філіжанкою міцного, тонізуючого чаю або кави.

За право насолоджуватися цими чудовими напоями ми повинні завдячувати компаніям, які постачають на наш ринок кращі сорти цих духмяних напоїв. Та про це трошки пізніше.

А зараз пропонуємо вам невеличку добірку приголомшливих фактів від інтернет-магазину чаю та кави «CoffeTrade».

Про чай

1. Чи знаєте ви, що найбільш поширений у нас чорний чай з’явивися, як… бракована версія зеленого? Саме так, адже спочатку люди знали тільки про зелений чай і тільки його використовували в їжу, або в якості напою. Легенда розповідає про англійського мореплавця-купця, який віз великий вантаж зеленого чаю на продаж, але по дорозі потрапив у сильний шторм, який надовго затримав торгівельне судно. Коли корабель нарешті прибув у порт призначення, комерсант побачив, що чайне листя в умовах підвищеної вологості та темряви трюму піддалося ферментації – «забродило», змінивши колір на брунатно-чорний. Купець був у відчаї, адже вирішив, що товар безнадійно зіпсовано. Однак покупці хотіли чаю негайно. Тож, англієць вирішив ризикнути. Його здивуванню не було меж, коли покупці, які розсмакували новий напій, почали масово ломитися до торгівельних яток та вимагати не  зелений, а саме чорний чай. Так у Європі прижився звичай пити чорний чай, а напій із зеленого листя став долею гурманів та поціновувачів.

Існує й інша версія. В роки міжусобиць, які розривали Китай в середині XVII сторіччя, загін солдат розташувався на ночівлю серед чайних плантацій. Щоб врятуватися від вологості, військові зробили собі підстилки зі свіжозірваного чайного листя. Після того, як загін пішов, китайські плантатори побачили листя, яке потемніло. Однак вирішили не викидати, а врятувати врожай, та підсушити його біля багаття з соснових гілок. Як же вони здивувалися, коли напій із висушеного чайного листя набув не тільки нового неперевершеного аромату, але й цікавого смаку! Новий чай прийшовся до смаку не лише плантаторам, але й покупцям – весь врожай було продано у рекордні строки.

2. В Китаї чорний чай називають «червоним». Саме такий відтінок з’являється у якісного, правильно приготованого напою. Назва «чорний чай» прижилася на Заході, оскільки сухі подрібнені листя рослини мають темно-брунатний або чорний відтінок.

3. Перші згадки про благотворний вплив чайного листя містяться у китайських легендах, яким більше 4 тисяч років. Мова в них іде про випадок чудесного зцілення першого хлібороба та садівника – Шень-нуна. Якось він отруївся незнайомою рослиною, однак швидко вилікувався, коли з’їв кілька листочків чайного дерева.

4. Спочатку чайне листя просто жували, щоб отримати тонізуючий ефект та очистити організм від отрути. Однак приблизно 3 тис. років назад люди винайшли рецептуру приготування напою, якою користуються й зараз – обжарювання та заварювання листя у кип’ятку.

5. Неймовірно, але факт: за допомогою чаю можна добувати… золото! Індійські вчені відкрили технологію, яка дозволяє отримувати найдрібніші частинки золота з його солей, якщо змішувати їх із звичайною чайною заваркою.

Про каву

1. А чи знаєте ви, що можливістю підбадьорити себе філіжанкою міцної кави ми завдячуємо… козам? Саме так – вперше на тонізуючу дію червоних ягід кави звернули увагу африканські пастухи ще близько 800 років до н.е. Вони помітили, що кози виявляють надзвичайну активність навіть вночі, заважаючи пастухам спати, якщо пасуться близько до кавових дерев.

2. Багато хто з противників «класичної» кави вважає, що замовляючи напій «без кофеїну» вони отримують те, що хочуть. Однак повністю безкофеїнової кави в світі не існує. Просто вміст кофеїну може бути дещо знижено – максимум у 5 разів. На той же час, в такий напій потрапляють хімікати, якими користуються для декофеїнізації. Отже, користь кави без кофеїну – під великим питанням.

3. Наступний факт обов’язково стане в нагоді активним спортсменам. Американські вчені з’ясували, що м’язова біль після сильних навантажень (так звана «кріпатура») проходить значно швидше, якщо вживати по 2 чашки кави на день. Крім того, кава зробить вас набагато більш витривалими, покращить швидкість реакції та уважність.

4. Чим більше гіркоти – тим корисніше. Багато хто помилково вважає, що гіркий смак кавовому напою додає кофеїн. Однак правда полягає в тому, що ця гіркота – від антиоксидантів, які допомагають нам впоратися із руйнівним впливом на організм вільних радикалів. А це означає, що чим гіркіша кава – тим вона корисніша для вашого здоров’я.

5. Кава – конкурент стоматологів. Статистика доводить, що люди, які щоденно п’ють каву, рідше відвідують стоматологічні кабінети, оскільки рідше страждають від проблем із зубами. Виявляється речовини, які містяться в цьому напої, не дозволяють шкідливим бактеріям закріпитися на зубній емалі.

І нарешті – останній дивовижний факт, який обов’язково стане в нагоді кожному кофеману або «чайному фанату».

Чи знали ви, що найбагатший асортимент кави та чаю від кращих виробників знаходиться буквально на відставні «одного кліка» від вас - на сторінках інтернет-магазину «CoffeTrade»?

Якісний та делікатний сервіс для любителів «підбадьорливих» напоїв – не робота, а корисне й цікаве хоббі. Саме так вважає гурт однодумців та професіоналів «CoffeTrade», який надав цікаві відомості про ваші улюблені напої.