Українці виходять на якісно новий рівень виробництва жита у світі

Сьогодні вирощування житніх культур стало пріоритетним напрямом діяльності передових аграріїв країн Європи. Максимальна поживність для організму, профілактика цукрового діабету та загальна користь для здоров’я зробили житні смаколики must have в європейських країнах. Тренд на вирощування житніх культур та смакування корисного житнього хлібу тепер стартував і в Україні.

Ще десять років тому українці не любили житній хліб, але сьогодні ситуація змінилася на краще: запозичення європейського досвіду випікання житнього хліба та впровадження інноваційних технологій вирощування гібридного жита виводять Україну на рівень споживання скандинавських країн.

За даними USDA, сьогодні Україна входить в п’ятірку світових виробників та експортерів жита. Згідно з польовими дослідами компанії КВС-УКРАЇНА, врожайність озимого гібридного жита на 25% більша за сортове, а це означає, що вирощування гібридного жита в Україні стало рентабельним та пріоритетним вибором для вітчизняних аграріїв. Ба більше, гібридне жито є невибагливим з точки зору посіву: культуру можна засіяти навіть на піщаних ґрунтах та ґрунтах з недостатньою родючістю. Саме тому гібридне жито наразі вирощують у більшості областей країни: українським аграріям вже вдалося збільшити посівні площі під гібридним житом в Чернігівській, Волинській та Житомирській областях.

Разом зі стрімким розвитком вирощування жита українці все частіше починають ласувати національними стравами з житнього борошна. Завдяки проєкту «Житня Країна» від «КВС-УКРАЇНА», житніх смаколиків на столах українців стає ще більше. Не випадково амбасадором проєкту було обрано найвідомішого кулінарного експерта та шеф-кухаря України — Євгена Клопотенка.

У проєкті «Житня Країна» від «КВС-УКРАЇНА» запрошені гості разом з кулінарним експертом вчать готувати страви з житнього борошна, а також розповідають про корисність жита для здоров’я. Ба більше, з проєктом «Житня Країна» від «КВС-УКРАЇНА» готувати вдома навіть ресторанні страви стало набагато простіше. Корисна інформація з відеороликів вже допомогла перейти на здорове та корисне харчування багатьом українським родинам.