Куликівські калачі недолежали в печі?

Спеціалісти обласної дегустаційної комісії при державному підприємстві „Чернігівстандартметрологія” в Куликівці забракували хлібобулочні вироби приватного підприємства „Калачі”.

Про це повідомила секретар комісії Марія Андріянова.

„П’ять видів виробів підприємства „Калачі” не відповідали вимогам нормативної документації. Ми запропонували заборонити їх реалізацію,” – сказала вона.

За словами Марії Андріянової, продукція була глевка, не пропечена, з неприпустимими злипами.

Хліб білий формовий крім цього не відповідав нормі за вагою. „Економія” становила 60 грамів. А „Витушка здобна” містила здобу лише в назві. Батон нарізний та плюшка свою непропечену та глевку сутність показували „у всій красі” – були непривабливі зовні.

Інші види продукції підприємства „Калачі” – хліб „Український новий”, булочка „Ромашка”, булочки з рисом, повидлом, маком, сиром та тістечко „Трубочка з кремом” – отримали від дегустаторів „трієчки” за п’ятибальною системою.

На 4-4,5 спеціалісти оцінили вироби фермерського господарства „Колос” – варені ковбаси „Любительська”, „Чайна нова”, „Екстра”, „Українська нова” та інші.

Відмінні оцінки отримали напівкопчена ковбаса „Пікнік” та ковбаски смажені „Шашличні” від господарства „Колос”, а також сир „Сулугуні” приватного підприємства „Світ сиру”.