Чернігівські школярі за перший семестр з’їли понад мільйон булочок

Хтось жнивує оцінками, а хтось підбиває продовольчі підсумки. За даними КП «Шкільне», що годує чернігівських учнів, за перший семестр пішло 45 тонн борошна, 55 тонн молочної продукції, випито 155 тонн чаю.

А до чаю смакувало 1,2 мільйона булочок та майже 7 тонн твердого сиру. Десятками тисяч рахуються і котлети: з початку навчального року до останнього дня перед канікулами учні з’їли 475 тисяч штук м’ясних виробів.

Зауважимо, норми харчування, перелік продуктів з денною нормою їх на одну дитину викладені у відповідній постанові Кабінету Міністрів України.

Меню розробляється за віковими групами за певним співвідношенням білків, жирів і вуглеводів. До слова, за рекомендацією МОЗ цьогоріч зменшили кількість вуглеводів, збільшивши кількість білків.

Рекомендуються щадні способи приготування страв, які забезпечують збереження вітамінів: варіння, приготування на пару, тушкування, запікання. У щоденному раціоні має бути м’ясо, молоко, вершкове і рослинне масло, хліб житній і пшеничний (з кожним прийомом їжі).

Рибу, яйця, сир, кисломолочні продукти слід включати в меню один раз в два-три дні. На сніданок рекомендується закуска, основна страва і гарячий напій, а також фрукти і овочі. Комплексний обід повинен складатися із закуски, першої, другої (гаряча страва з м’яса, риби або птиці) та солодкої страви.

Нагадаємо, цього навчального року «Шкільне» тішить дітей новинками в меню. Зокрема учні оцінили корисний сендвіч та сирну паляничку.