Чернігів стане найбільшим центром виробництва крохмалю в Східній Європі

Чернігів стає центром переробки картоплі. У регіоні вже працюють два крохмальні заводи, а у вересні 2018 року запрацює третій.

Новий завод будується за технічної підтримки датської компанії SiccaDania і стане одним з найсучасніших виробництв у Європі.

«Наше підприємство має більш як 25-річний досвід виробництва картопляного крохмалю. За ці роки ми постійно покращували якість продукції, сформували цивілізований ринок картопляного крохмалю в Україні, а закупівельну ціну підняли для виробників картоплі на рівень, вищий від загальноєвропейських цін. Влітку 2018 року ми запускаємо нове виробництво, щоб задовольнити потреби наших клієнтів, а також з метою реалізації проекту глибокої переробки картоплі. Ми впевнені: майбутнє українського картоплярства за глибокою переробкою картоплі, – зазначає директор ПБП «ВИМАЛ» Сергій Самоненко. – Так, лише запуск нового крохмального заводу збільшить загальну виручку виробників картоплі  України більш ніж у 10 разів, а подальші плани по випуску картопляного протеїну та харчових волокон дозволять поглибити переробку картоплі та отримувати продукцію з ще більшою вигодою, як для виробників картоплі  - учасників проекту так і для підприємства».

На новому заводі для рафінації крохмалю передбачені роздільні лінії гідроциклонів – для великих і дрібних зерен, що дозволить не тільки отримати крохмаль найвищої якості, але і дасть можливість фракціонувати крохмаль і пропонувати продукцію з великою або дрібною фракцією, тим споживачам, які мають потребу в цьому, а також в майбутньому виробляти модифікований крохмаль на основі зерен дрібної фракції.

Також на новому заводі планується випускати фармацевтичний крохмаль і спеціальний крохмаль для дріжджових виробництв.

«Після запуску крохмального виробництва в 2018 році ми плануємо в 2020 році запуск заводу, який буде отримувати протеїн з картопляного соку, виробляти сухі картопляні волокна і рідке органічне добриво. Картопляний технічний протеїн є високо ліквідним кормовим білком, а харчовий протеїн – відмінною сировиною для харчової промисловості. Картопляні харчові волокна – здоровий продукт, попит на який постійно зростає. Рідке органічне добриво – концентрований картопляний сік, який містить всі необхідні поживні елементи в біодоступному вигляді», – підсумовує засновник ПБП «ВИМАЛ» Віктор Лазар.