У Чернігові вітали найкращих медоварів регіону. ФОТО

На вихідних у Чернігові проходив регіональний тур Всеукраїнського конкурсу «Питні меди -2009». Участь у ньому взяли близько 30 бджолярів та медоварів з Чернігівської, Сумської, Київської та Житомирської областей.

Вони представили понад 50 зразків продукції – різних сортів меду, медових чаїв та квасу, а також вин з меду. Продукцію оцінювали 5 професійних дегустаторів.

Продегустувати продукцію мали змогу і чернігівські журналісти – але вже під час нагородження кращих медоварів медалями та дипломами.

Мета конкурсу – популяризувати та відродити бджільництво, оздоровчу бджоло продукцію та напої з меду. Хоча традиція виготовлення напоїв з меду в Україні сягає ще язичницьких часів, ці напої не так легко придбати сьогодні. Бо вони продаються лише на ярмарках, в той час як магазинні полиці переповнені слабоалкогольною отрутою, у склад якої входить ароматизатор, спирт і барвник. А так звана магазинна «медовуха» - це всього лише горілка з медом, і аж ніяк не справжній медовий напій.

Про переваги медових напоїв розказав журналістам голова конкурсної комісії, професор, доктор технічних наук Олександр Литовченко. За його словами, наукою встановлено, що від медових напоїв людина швидко хміліє і швидко тверезіє, і вони не викликають похмільний синдром.

Хоча в Україні Президент – пасічник, медова галузь, за словами спеціалістів, переживає деякі складнощі. Відсутня чітка законодавча база, а щоб узаконити свою справу, медовару потрібно зібрати ліцензії. А ліцензія на виготовлення алкогольних напоїв коштує 500 тисяч гривень.

Україна займає сьогодні четверте місце у світі по виробленню меду. Але механізм продажу меду не налагоджений належним чином, тому бджолярі не отримують тих прибутків, які б могли отримати.

В Україні конкурс «Питні меди» проводиться вп’яте. Його організатори – Гільдія медоварів України. Конкурс пройшов у восьми номінаціях, серед яких – “меди варені з додаванням соків і ароматичних трав”, “меди без додавання соків та ароматичних трав”, “напої медові шипучі”, “кваси медові”, “чаї медові, збитні” та інші.

Одним з кращих медоварів Чернігівщини названо Миколу ВОВНЯНКА, який разом з родиною отримав кілька дипломів у різних номінаціях. А на Міжнародному конкурсі “Золотий грифон”, що відбувся у Ялті, він здобув срібну медаль за медове вино. Медаль було вручено під час закриття регіонального конкурсу медоварів.