Коропські сири: Найвища якість до Нового року

Коропський сирзавод впровадив і сертифікував інтегровану систему управління якістю ДСТУ ISO 9001-2001 та управління безпечністю харчової продукції – НАССР.

Про це повідомив генеральний директор державного підприємства "Чернігівстандартметрологія" Віталій Бекешко.

"Перевірку системи  управління якістю провели аудитори ДП "Чернігівстандартметрологія" і підтвердили, що вона відповідає вимогам стандартів", - сказав він.

Директор державного підприємства " Коропський сирзавод " Віктор Шкурко вважає, що сертифікована система управління якістю та безпечністю харчових продуктів допоможе виробникам іти в ногу з часом.

"Україна іде до СОТ і світових стандартів. Наша задача – втриматися на ринку і давати настільки якісну продукцію, щоб вона могла конкурувати з кращими європейськими зразками", - розповів пан Шкурко.

За його словами, сертифіковані системи управління допоможуть підприємству виграти боротьбу за свого споживача після вступу України до Світової організації торгівлі. Адже доведеться конкурувати з іноземними виробниками. А це для багатьох підприємств виявиться нелегкою задачею.

Віктор Шкурко додав, що сертифікована система управління також допоможе Коропському сирзаводу вийти на світовий ринок.

Він уточнив, що зараз підприємство налагоджує контакти з голландськими партнерами та планує почати випуск сиру "Гойя", що буде експортуватися за кордон.

На сьогодні Коропський сирзавод випускає класичні тверді сири "Російський", "Звенигородський", "Костромський", "Пошехонський".

Обсяг продукції підприємства – до 100 тонн на місяць, близько 1000 тонн сирів на рік.

Завод реалізує сири на внутрішньому ринку України та експортує в Молдавію.