Яке борошно – такий і хліб

Занижена масова частка цукру та жиру – найбільш розповсюджене порушення норм, що виявили фахівці державного підприємства "Чернігівстандартметрологія" при перевірці якості хліба та хлібобулочних виробів.

Про це повідомив заступник генерального директора підприємства з державного нагляду Ігор Анищенко.

"Спеціалісти виявили порушення вимог стандартів на 9 підприємствах-виробниках хліба та хлібобулочних виробів", - сказав він.

Всього фахівці державного нагляду перевірили 13 виробників основного продукту.

Пройшли також перевірки якості борошна на підприємствах-виробниках та при оптовій реалізації.

Найбільше порушень виявлено при оптовій реалізації. Із 8,8 перевірених тонн борошна не відповідало вимогам стандартів 8,68 тонн на суму 13,4 тисячі гривень.

За результатами перевірок хлібопродуктів заборонено реалізацію 13 партій та 8 видів продукції. Застосовано штрафи та адмінштрафи.