Украина страдает от искусственной, некачественной еды

Люди в Америке и Западной Европе поняли, что ненатуральная еда с пищевыми добавками, лишённая витаминов, минеральных и других питательных веществ, несёт в себе большую опасность для человечества. Поэтому на Западе уже переходят на натуральную еду.

Украина же, к сожалению, пока ещё двигается в противоположном направлении.

Об этом заявила кандидат медицинских наук Института гигиены питания и медицинской экологии им.Марзеева Академии медицинских наук Украины Мария Гулич на семинаре в рамках проекта „Сообщество Потребителей и Общественные Объединения” при поддержке Европейского Союза и Программ развития ООН.

Мария Павловна отметила, что Украину, как и много стран, в настоящий момент преследует целый бум болезней из-за некачественного и несбалансированного питания.

Украинцы в период экономического спада 90-х годов питались преимущественно жиро-углеводной едой из-за низкой покупательной способности и выхолащивания из продуктов витаминов и питательных веществ. Этим нанесли вред своему здоровью.

В 2000-2006 годах ситуация немного улучшилась, ведь немного увеличилось потребление молока, яиц, колбасы. Вот горе, колбаса испортилась, есть такие виды, что там м’яса всего-навсего 20%.

В 2008 из-за ситуации с ценами, по прогнозам Марии Гулич, потребление необходимых для здоровья нации продуктов опять уменьшится. Хотя украинцы уже поняли, без молока им не обойтись.

Тенденция последних лет - это использование огромного количества пищевых добавок, которые могут предоставить вид, вкус, запах натурального продукта, и дают возможность долго их хранить. За рубежом такую еду уже назвали суррогатной - „ЕДА –МУСОР (Jank-food).

Какой выход из ситуации? Пытаться готовить дома. Но по словам Марии Гулич это делают только богатые и самые бедные. А ещё те, у кого есть бабушки.

Кандидат медицинских наук утверждает, что в Украине выиграют и выживут только те производители, которые выпускают натуральную продукцию с наименьшим использованием добавок. Их продукция всегда будет иметь спрос, как в нашем государстве, так и за рубежом - Европе, в мире, где растёт спрос на натуральную продукцию без добавок.

И самое основное правило Марии Гулич – читать на упаковке из чего  выработан продукт. Украинцы, в большинстве, пока ещё не читают, что они именно едят.