Як ударівці шукали в Чернігові найсмачнішу паску

Конкурс «Бабусина паска» у Чернігові зібрав господинь, які вміють готувати та подавати страви, люблять пригощати гостей, готові презентувати свої таланти та оригінальні рецепти.

А пройшов він за ініціативою Чернігівської міської організації ПП «УДАР Віталія Кличка».

Такої кількості смачних пасочок одночасно наші активісти ще не куштували! Однак іншого способу визначити переможців не було. І всі ми зайвий раз переконалися, що несмачних пасок не буває, адже всі вони готуються з любов’ю та молитвою.

- Ми розраховували залучити до конкурсу «Бабусина паска», в першу чергу, літніх жінок, які мають багаторічний досвід у приготуванні страв до Великодня. Своїми силами підготували невеличкий концерт, хотіли поспілкуватися та щиро привітати з цим чудовим святом – днем Світлого Христового Воскресіння, а вийшло так, що конкурсом зацікавилася і молоді господині, жінки середнього віку, які принесли нам паски, спечені за бабусиними рецептами. І це надзвичайно приємно! - ділиться враженнями голова Чернігівської міської організації ПП «УДАР» Оксана Голубова.

Журі оцінювало вироби, представлені на конкурс «Бабусина паска», за такими критеріями:

- смакові якості;
- естетичний вигляд;
- презентація рецепту.

Серед родзинок, які сподобалися активістам «УДАРу» і за сумісництвом членам журі та вплинули на результати конкурсу, зазначимо такі. Це віршований рецепт паски «від бабусі», який представили учасниця Валентина Володимирівна та її донечка, вдягнена у стилізований під народний костюм, та ще й з віночком на голові. Журі взяло до уваги і святкову подачу – пасочка у плетеному кошику, прикрашеному жовто-блакитними стрічечками, з крашанками. Зворушило ударівців і те, що Настя (так звати донечку цієї учасниці) подарувала всім присутнім кілька пісень. Тож результат – І місце – був цілковито очікуваним!

ІІ місце на конкурсі «Бабусина паска» святкує працівник дитячого садочка Алла Іванівна. Вона принесла на дегустацію дві пасочки, майстерно прикрашені: одна - розкішною квіткою з мастики, друга – глазур’ю з чорного шоколаду з візерунками. А для декору страви пані Алла використала «писанки-мальованки», власноруч нею створені в техніці «декупаж». На ІІІ місці - пенсіонерка Тамара Іванівна, тому що журі та інші учасники конкурсу були у захваті від її кулінарного шедевру з лимонною цедрою. Саме ці три учасниці, про яких згадвалося, отримали чудові подарунки – продуктові кошики до святкового столу. Інші господині отримали «УДАРні» сувеніри.

-         Я ще новачок у цій справі, але для себе зробила такий висновок: найголовніше у приготуванні паски – не шкодувати якісного вершкового масла та яєць, - підсумовує ще одна учасниця на ім’я Жанна, вчитель англійської мови в студії дитячого розвитку. - Важливо також правильно приготувати опару та добре вимісити тісто. Особливого рецепту у мене немає, раніше я підглядала за тим, як вимішувала тісто бабуся. І саме вона навчила мене робити з прісного тіста прикраси для короваю, які я нині використовую для декору пасок.

Ще раз дякуємо всім господиням за участь у нашому конкурсі! Нехай примножуються найкращі традиції святкування Великодня, і всім нам завжди не бракує любові, доброти та милосердя у ставленні до ближніх.