Сухі борщі та вітамінне варення для «кіборгів»

З настанням холодів чернігівські волонтери утеплюють наших воїнів, як то кажуть, по повній програмі: від буржуйок до зимової форми, берців, спальників та ковдр.

А щоб частинку домашнього тепла та затишку перенести на фронт, така собі «кулінарна сотня» у центрі допомоги бійцям АТО налагодила виробництво сухого борщу для наших бійців.

Тепер, кажуть волонтери, військові не скаржитимуться на те, що в армії погано годують: смачний та запашний напівфабрикат задовольнить смаки кожного.

 Пригадується, ще легендарний «кіборг» Іванович поміж постійними обстрілами біля Донецького аеропорту встигав підгодовувати своїх бійців різноманітними супчиками, які головно складалися лише з картоплі та тушонки.

Раціон не з кращих. Однак на передовій не до кулінарних забаганок. Про шлунки бійців подбали волонтери, вигадавши рецепт сухого борщу: така собі «Мівіна», тільки корисна й натуральна.

 «Кулінарні сотні» раніше почали діяти у Києві та Дніпропетровську, тепер до цього долучилися і у Чернігові.

Волонтер центру допомоги бійцям АТО Оксана Рубан демонструє результат: пакети нарізаної та висушеної капусти, цибулі, моркви, буряка та зелені: стандартний борщовий набір.

Все це висушується вдома на спеціальних сушарках і пакується. Бійцям залишається змішати інгредієнти, додати картоплі та тушонки, зварити і вуаля: запашний 8літровий казанок борщу готовий.

Над виробництвом сухого борщу поки що працюють семеро людей: 4 жінки та 3 чоловіків. Нарізали та шинкували таку величезну кількість продуктів у прямому сенсі зі сльозами на очах та мозолями на руках.

«На вихідних ми перечистили три мішки цибулі, стільки ж буряку та 2 величезні сітки моркви. Із капустою нам допомогли небайдужі жінки, які на шинкували її вдома» - каже Оксана Рубан.

Першу ж партію натурального та екологічно чистого напівфабрикату тільки-но відправили «кіборгам» у Донецький аеропорт. Оксана Рубан вирішила і сама спробувати плоди своєї праці. Сухий борщ вийшов навіть краще, ніж звичайний. «Від того, що він сушений, так і ще запашніший виходить».

Сухі борщі – не єдине, що виготовляють чернігівські волонтери. Зимовий раціон розширюють й вітамінним варенням. Це перетертий мед, волоські горіхи та лимон. Воно і для серця корисне й імунітет зміцнить.

У центрі допомоги бійцям АТО, що на вулиці Горького 59, просять приєднуватись кулінарної сотні усіх небайдужих: робочих рук дуже не вистачає. А нові рецепти страв для воїнів на передовій лише вітатимуться. 

Збільшити

Збільшити

Збільшити

Збільшити

Збільшити

Збільшити